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豚肉のショウガ焼き

男性が喜ぶこと間違い無しの一品！　調味料さえ準備しておけば、あっという間に完成！

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(ショウガ焼き用)6～8枚
  

塩コショウ

少々

<合わせダレ>

  

酒

小さじ1.5
  

みりん

小さじ1.5
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

キャベツ

(せん切り)1/8個分
  

塩

少々

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2011/12/19
更新日：
2017/05/09

下準備

  • 豚肉のショウガ焼きの下準備1

    豚肉は脂身と赤身の境目に切り込みを入れ、両面に塩コショウをする。

  • ＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

  • ブロッコリーは小房に分け、塩を入れた熱湯でサッとゆでてザルに上げる。

作り方

  1. 豚肉のショウガ焼きの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を両面薄く焼き色がつくまで焼く。

  2. 豚肉のショウガ焼きの作り方5
    2

    (1)に＜合わせダレ＞を一気に加え、全体にからめるように焼く。器にキャベツ、プチトマト、ブロッコリーと共に盛り合わせる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 豚肉のショウガ焼き

      此方は生姜焼き用のお肉が手に入らないので塊を自分でスライスしたので手間と時間はかかったけど、お肉にしっかり味がしみ込んでまた作ろう！と思う位美味しくできました☆

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