愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

サーモン入りポキ丼

ポキ丼にサーモンを加えて。切って漬けて盛るだけでさっと作れます。

材料  （ 2 人分 ）

マグロ

1サク(1人あたり100g)

サーモン

(刺身用)50g

<下味>

  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

小さじ2
  

ゴマ油

小さじ1/4
  

塩

少々

大葉

2枚

すり白ゴマ

小さじ1/2

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

ジャンル：
エスニック料理 / 米料理
種別：
主食
公開日：
2015/11/23
更新日：
2016/01/05

作り方

  1. サーモン入りポキ丼の作り方1
    1

    マグロ、サーモンはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、2cm角に切る。ボウルに＜下味＞の材料を合わせ、10分漬ける。

  2. サーモン入りポキ丼の作り方2
    2

    玉ネギは繊維に逆らった薄切りにし、塩を振って5分置き、水でさっと洗い流してキッチンペーパーでしっかり水気をきる。

  3. サーモン入りポキ丼の作り方3
    3

    大葉は軸を切り落として細切りにする。アボカドは縦半分に切って種を除き、皮をむいて2cm角に切る。

  4. サーモン入りポキ丼の作り方4
    4

    ご飯をよそった器に玉ネギを敷き、水気をきった(1)、アボカドをのせ、残った＜下味＞を回しかける。仕上げに大葉、すり白ゴマを振る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数296

崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

崎野 晴子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2016年11月】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2016年11月】

2016年11月にE・レシピのインスタグラムでご紹介したレシピをまとめました。冷たい風に冬を感じる日も多くなりましたね。秋の食材を使ったほっこりレシピであたたまりましょう♪E・レシピの公式アカウントもチェックしてくださいね。

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

「サーモン入りポキ丼」の関連レシピ

「マグロ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ