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焼きマグロのゴマダレがけ

マグロとキャベツを一緒に召し上がれ！　ゴマダレがよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

マグロ

(刺身用:サク)130～150g

春キャベツ

1/8～1/6個

ゴマダレ

(市販品)適量

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2017/04/24
更新日：
2017/04/19

下準備

  • 焼きマグロのゴマダレがけの下準備1

    春キャベツは食べやすい大きさの細切りにし、分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆでる。ザルに上げ、水気をきる。

  • プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

作り方

  1. 焼きマグロのゴマダレがけの作り方3
    1

    フライパンに薄くサラダ油をしいて中火にかけ、マグロの全面をサッと焼く(中は生の状態)。

  2. 焼きマグロのゴマダレがけの作り方4
    2

    冷めたら食べやすい大きさの薄切りにする。器に春キャベツをしいてマグロをのせ、プチトマトを添える。刻みのりを散らし、ゴマダレを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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