パスタ別茹で不要！ワンパンボロネーゼ by もあいかすみさん

作り方

1. 
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   フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ネギ、ニンニク、エノキを加え、しんなりするまで炒める。

2. 
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   そこへ塩コショウしたひき肉をいれて、塊のまま両面焼く。

   ひき肉を塊のまま焼いてからほぐすと、ごろごろ食感のお肉になります。

3. 3

   お肉をゴムベラでほぐしながら全体を混ぜ合わせたら、水煮トマト缶を加えて潰しよく混ぜる。

   トマトを混ぜる前に3分ほど加熱すると酸味が飛んでマイルドな味に仕上がります。

4. 
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   ＜調味料＞とパスタを加えて袋の表示時間通りに加熱する。仕上げにお好みで粉チーズとパセリをトッピングする。

   定期的にパスタがくっつかないよう混ぜてください。