愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

鶏リブと砂肝の黒酢煮

黒砂糖と黒酢でサッパリとした煮物になります。

材料  （ 4 人分 ）

砂肝

120g

<調味料>

  

酒

大さじ5
  

黒砂糖

大さじ3
  

黒酢

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2
  

水

150ml

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
中華 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2009/07/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏リブと砂肝の黒酢煮の下準備1

    砂肝は白い部分を削ぎ落とし、2～3カ所切り込みを入れる。

  • ショウガ、ニンニクは皮をむき、薄切りにする。

作り方

  1. 鶏リブと砂肝の黒酢煮の作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を熱して鶏手羽中と砂肝を炒め、色が変わってきたらショウガ、ニンニクを加えて炒め合わせる。

  2. 鶏リブと砂肝の黒酢煮の作り方4
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮る。器に盛り、香菜をのせる。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

おつまみに副菜にコスパ最高「砂肝」の簡単下処理とレシピまとめ
おつまみに副菜にコスパ最高「砂肝」の簡単下処理とレシピまとめ

おつまみにピッタリの「砂肝」。下処理は白い部分を切るだけ、やってみると意外と簡単です。焼いたり煮たりアレンジ色々、ビールが進む砂肝レシピをご紹介します。

「鶏リブと砂肝の黒酢煮」の関連レシピ

「鶏手羽中」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ