太鼓判 10+ おいしい！
鶏リブと砂肝の黒酢煮
黒砂糖と黒酢でサッパリとした煮物になります。
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下準備
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砂肝は白い部分を削ぎ落とし、2～3カ所切り込みを入れる。
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ショウガ、ニンニクは皮をむき、薄切りにする。
作り方
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1
フライパンにゴマ油を熱して鶏手羽中と砂肝を炒め、色が変わってきたらショウガ、ニンニクを加えて炒め合わせる。
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2
＜調味料＞の材料を加え、煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮る。器に盛り、香菜をのせる。
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