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厚揚げと卵の煮物

厚揚げとゆで卵を一緒に煮た、やさしい味付けの煮物です。

材料  （ 2 人分 ）

厚揚げ

(三角)3個

ゆで卵

(固ゆで)2個

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1.5
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2009/11/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 厚揚げと卵の煮物の下準備1

    厚揚げは熱湯をかけて表面の油を落とし、半分に切る。

  • 白ネギは長さ3cmに切る。

作り方

  1. 厚揚げと卵の煮物の作り方3
    1

    鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったら厚揚げ、白ネギ、ゆで卵を加える。

  2. 厚揚げと卵の煮物の作り方4
    2

    時々混ぜながら、汁気がほとんどなくなるまで煮る。器に盛り、一味唐辛子を振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(8)

    • 厚揚げと卵の煮物

      厚揚げとネギがとろっとろになっておいしかったです！卵もう一個入れてもよかったなー。もっと食べたかった

    • 厚揚げと卵の煮物

      卵が入ると食べ応えがアップしますね。ネギの代わりに人参を入れましたが、他の野菜も合いそうです。味が染みた厚揚げ美味でした！

    • 厚揚げと卵の煮物

      厚揚げにしっかり味がしみていて美味しくできました。かさましでちくわも入れてみました。
      次回は野菜なども入れて作ってみたいと思います。

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