スペアリブ紹興酒焼き
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豚骨付きバラ肉
700~800g塩コショウ
少々<つけダレ>
紹興酒
(又は酒)大2しょうゆ
大1.5ニンニク
1片ショウガ
1片白ネギ
1/2本クローブ
2個赤唐辛子
(刻み)1本分ゴマ油
大3セロリ
1本プチトマト
6個- ジャンル:
- 中華 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2001/05/07
- 更新日:
- 2015/01/28
このレシピのポイント・コツ
・タレが焦げそうな時はアルミホイルをかぶせて焼くと防げます。
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・ここはガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。
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