フルーツミルクカン

作り方

1. 
   1

   グレープフルーツは皮をむき、薄皮から身を取り出してひとくち大に切る。キウイは皮をむき、ひとくち大に切る。牛乳は耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで1分30秒加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
   2

   鍋に粉寒天、水を入れて混ぜて溶かし、強火にかける。煮立ったら火を弱め、1～2分煮る。砂糖、ハチミツを順に加えて煮溶かし、火を止める。

3. 
   3

   温めた牛乳を注ぎ入れて混ぜ合わせ、鍋底を水につける。木ベラ等で絶えず混ぜ、トロミがついてきたらフルーツを加えて手早く合わせる。

4. 
   4

   容器の内側を水でぬらし、3をフルーツごと移し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。お好みの大きさに切り分けて器に盛る。