愛あるセレクトをしたいママのみかた

フルーツカン

材料  （ 4 人分 ）

水

400ml

砂糖

大2

レモン汁

1/2個分

リンゴ

1/4～1/2個

キウイ

1/2個

イチゴ

4～5粒

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2001/12/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • フルーツカンの下準備1

    リンゴは皮ごときれいに洗い、表面にワックスがついている場合は、塩少々をつけ優しくこすり洗いし、芯を取り1cm角に切る。

  • キウイは皮をむき、リンゴに合わせて切る。

  • イチゴは水洗いしてヘタを切り落とし、リンゴに合わせて切る。

作り方

  1. フルーツカンの作り方4
    1

    鍋に粉寒天、水を入れよく混ぜて溶かし、混ぜながら強火にかける。

  2. フルーツカンの作り方5
    2

    煮立てば火を少し弱め、煮立っている状態を保ち1～2分混ぜながら煮る。砂糖、ハチミツを加えて煮溶かし、火を止める。

  3. フルーツカンの作り方6
    3

    鍋底を水にあて、粗熱が取れれば白ワイン、レモン汁を加える。

  4. フルーツカンの作り方7
    4

    バット又は容器の内側を水でぬらし、フルーツを入れ、3を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

    バットに流し入れた場合は一口大に切っても、スプーンですくって盛り付けてもいいですね。

Xで教える

「フルーツカン」の関連レシピ

「粉寒天」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ