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太鼓判 10+ おいしい!

イカスミパスタ

市販のトマトソースを使えば、お家でも手軽にイカスミパスタが味わえますね。

材料  ( 2 人分

  

(ゆでる用)16~20g

イカスミペースト

(市販品)4~5g

白ワイン

大さじ3

<調味料>

  

トマトソース

(市販品)200ml
  

ニンニク

(みじん切り)1片分
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分
  

顆粒スープの素

小さじ1

オリーブ油

大さじ1.5

ジャンル:
洋食 / 麺料理(パスタ等)
種別:
主食
公開日:
2010/04/12
更新日:
2014/10/08

下準備

  • プチトマトはヘタを取り、縦に4等分に切る。

  • イカスミペーストと白ワインを合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクの香りがたってきたらその他の<調味料>の材料を加える。煮たったら4~5分煮詰め、白ワインと合わせたイカスミペーストを加え、弱火で2~3分煮る。

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かしてゆでる用の塩を加え、スパゲティーを袋の表示時間より1分短くゆでる。ザルに上げて(1)に加え、からめるように炒め合わせる。器に盛り、プチトマト、イタリアンパセリを散らす。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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