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ワカメのユズ和え

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

8～10g
  

塩

(絡める用)少々

貝われ菜

1/2パック

<ドレッシング>

  

ユズ汁

大さじ1
  

ユズ皮

(すりおろし)適量
  

サラダ油

大さじ2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2006/11/02
更新日：
2013/07/10

下準備

  • 干しワカメは水でもどし、水気を絞る。

  • ワカメのユズ和えの下準備2

    大根は皮をむき、スライサー等で縦に細いせん切りにし、塩を絡める。水気が出たらサッと水洗いし、水気を絞る。

  • 貝われ菜は水洗いし、根元を切り落とし水気を切って、長さを半分に切る。

  • ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ワカメのユズ和えの作り方5
    1

    ＜ドレッシング＞にワカメ、大根、貝われ菜を混ぜ合わせ、器に盛る。

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