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献立
- 調理時間
- カロリー
- 52 Kcal
下準備
-
ワカメは水洗いして熱湯でサッとゆで、ザルに上げて食べやすい長さに切る。
-
むきエビは背ワタを取り、熱湯でゆでてザルに上げる。
-
菊菜は葉の部分を手でちぎる。
-
ユズ皮はせん切りにする。
-
＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1熱湯に分量外の塩を入れて菊菜をサッとゆで、冷水に取って水気を絞り、長さ3cmに切る。
-
2ボウルにワカメ、むきエビ、(1)の菊菜を入れ、＜ドレッシング＞を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、ユズ皮を散らす。
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