愛あるセレクトをしたいママのみかた

ワカメとエビのユズサラダ

生のワカメは食べごたえがあります。ユズ果汁が入った、さわやかなドレッシングで。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(生)20g

むきエビ

6～8尾

<ドレッシング>

  

ユズ果汁

大さじ1
  

だし汁

大さじ1  作り方 >>
  

砂糖

少々
  

塩

小さじ1/4
  

サラダ油

大さじ1/2
  

コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2010/01/11
更新日：
2013/03/26

下準備

  • ワカメとエビのユズサラダの下準備1

    ワカメは水洗いして熱湯でサッとゆで、ザルに上げて食べやすい長さに切る。

  • むきエビは背ワタを取り、熱湯でゆでてザルに上げる。

  • 菊菜は葉の部分を手でちぎる。

  • ユズ皮はせん切りにする。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ワカメとエビのユズサラダの作り方6
    1

    熱湯に分量外の塩を入れて菊菜をサッとゆで、冷水に取って水気を絞り、長さ3cmに切る。

  2. ワカメとエビのユズサラダの作り方7
    2

    ボウルにワカメ、むきエビ、(1)の菊菜を入れ、＜ドレッシング＞を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、ユズ皮を散らす。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

ミネラル豊富で低カロリー！海藻を使ったヘルシーレシピ
ミネラル豊富で低カロリー！海藻を使ったヘルシーレシピ

食卓でもおなじみの海藻、ワカメやヒジキ、もずく。食物繊維やミネラルなど、健康や美容に良いとされる栄養を豊富に含んでいる優れた食材です。今回は、旬の今だからこそ味わえる“生ワカメ”のレシピをはじめ、ヒジキやもずくを美味しくアレンジしたレシピをご紹介！海藻の新たな魅力が見つかるかも！？

「ワカメとエビのユズサラダ」の関連レシピ

「ワカメ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2023 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ