愛あるセレクトをしたいママのみかた

鶏肉のスパイス炒め煮

材料  （ 4 人分 ）

鶏手羽先

8～10本

<合わせスパイス>

  

シナモンパウダー

小さじ1/2
  

ガラムマサラ

小さじ1/2
  

粗びき黒コショウ

小さじ1/2

水煮トマト

(缶)1/2缶(1缶400g入り)

サラダ油

大さじ1

塩

少々

ジャンル：
エスニック料理 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2006/07/18
更新日：
2019/05/20

下準備

  • 鶏肉のスパイス炒め煮の下準備1

    鶏手羽先はサッと水洗いして関節で2つに切り分ける。手羽中の厚みがある部分は骨に沿って切り込みを入れて＜合わせスパイス＞を全体に絡め10分置く。

  • 玉ネギはみじん切りにする。

  • ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取ってみじん切りにする。

  • ニンニク、ショウガは皮をむいて細かいみじん切りにする。

  • ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げておく。

作り方

  1. 鶏肉のスパイス炒め煮の作り方6
    1

    フライパンにサラダ油、ニンニク、ショウガを入れて香りが立ってきたらバターを加えて鶏手羽先を炒める。

  2. 鶏肉のスパイス炒め煮の作り方7
    2

    玉ネギ、ピーマン、赤ピーマンも一緒に炒めて水煮トマトを加え、蓋をして煮汁が少なくなるまで炒め煮にする。塩少々で味を調える。

  3. 鶏肉のスパイス炒め煮の作り方8
    3

    器に2のスパイシー鶏肉を盛り、ブロッコリーを一緒に盛り合わせる。

Xで教える

「鶏肉のスパイス炒め煮」の関連レシピ

「鶏手羽先」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ