愛あるセレクトをしたいママのみかた

トムヤムスープ

材料  （ 4 人分 ）

むきエビ

(冷凍)8～12尾

シイタケ

2～3枚

シメジ

1/2パック

<スープ>

  

水

600ml

<調味料>

  

赤唐辛子

2本
  

ナンプラー

大さじ1

レモン汁

1/2個分

ジャンル：
エスニック料理 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/07/18
更新日：
2013/07/17

下準備

  • 冷凍エビは熱湯に入れて柔らかくもどす。

  • トムヤムスープの下準備2

    シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き笠は4つのクシ切りにする。

  • シメジは石づきを切り落として小房に分ける。大きい場合は食べやすい大きさに切って下さい。

  • ＜調味料＞のアンチョビは刻む。赤唐辛子は軸を取って半分に折って置く。種を入れるとより辛くなります

  • 香菜は根元を切り落として、細かく刻む。ない場合はミツバで代用して下さい。

作り方

  1. トムヤムスープの作り方6
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて固形チキンスープの素が煮溶けたら、＜調味料＞を加える。

  2. トムヤムスープの作り方7
    2

    再び煮立ったらエビ、シイタケ、シメジを加えてアクを取りながら火を通す。塩コショウで味を調える。

  3. トムヤムスープの作り方8
    3

    器に注ぎ分け、レモン汁を加えて香菜を散らせる。

Xで教える
「固形チキンスープの素」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ