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太鼓判 10+ おいしい！

ジャコとキュウリのおろし和え

サッパリとした物が食べたいな……と思った日にオススメな一品。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

ワカメ

(干し)小さじ2

<おろし甘酢>

  

大根おろし

1/2カップ
  

レモン汁

小さじ1/2
  

だし汁

大さじ1/2  作り方 >>

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/09/28
更新日：
2019/06/27

下準備

  • ジャコとキュウリのおろし和えの下準備1

    キュウリは薄い輪切りにして塩をからめ、少し置いてしんなりしたら水気を絞る。

  • ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

  • ＜おろし甘酢＞の大根おろしはザルに上げ、自然に汁気をきり、ボウルで他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. ジャコとキュウリのおろし和えの作り方4
    1

    ＜おろし甘酢＞のボウルにチリメンジャコとキュウリ、ワカメを加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ジャコとキュウリのおろし和え

      美味しい和え物ですね。何と言っても大根おろしがいい仕事をしていました。

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