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キュウリのジャコ酢和え

手作りおろし甘酢はすりおろしリンゴが隠し味に！　あっさりとしているので箸休めにもなります。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<おろし甘酢>

  

リンゴ

1/4個
  

だし汁

大さじ1  作り方 >>

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/05/27
更新日：
2013/05/22

下準備

  • キュウリは両端を切り落とし、薄い輪切りにして塩をからめ、少し置いてしんなりしたら水洗いし、しっかり水気を絞る。

  • キュウリのジャコ酢和えの下準備2

    ＜おろし甘酢＞のリンゴは皮をむいて芯を取り除き、すりおろす。ボウルでその他の＜おろし甘酢＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. キュウリのジャコ酢和えの作り方3
    1

    ＜おろし甘酢＞のボウルにキュウリ、チリメンジャコを加えて和え、器に盛る。

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