愛あるセレクトをしたいママのみかた

カボチャミネストローネ

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

セロリ

1/2本

ベーコン

2～3枚

水

600ml

塩

少々

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/01/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カボチャミネストローネの下準備1

    カボチャは種を取り、所々皮をそいで1cm角に切る。

  • 玉ネギ、ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。

  • セロリは筋を取り、キャベツと共に1cm角に切る。

  • ベーコンは1cm幅に切る。

  • ニンニクはみじん切りにする。

作り方

  1. カボチャミネストローネの作り方6
    1

    鍋にオリーブ油とニンニクを入れて火にかける。ニンニクの香りが立てば、ベーコンを加えて炒める。

  2. カボチャミネストローネの作り方7
    2

    カボチャ、玉ネギ、ニンジン、セロリ、キャベツを入れて炒め合わせる。

  3. カボチャミネストローネの作り方8
    3

    全体に油がまわれば、白ワイン、水、固形ブイヨンを加え、蓋をして、約20分煮込む。

  4. 4

    塩で味を調え、10分煮る。

  5. カボチャミネストローネの作り方10
    5

    器に盛り、粉チーズとドライパセリを散らす

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・セロリが好きな方は葉も細かく刻んで加えて下さい。
Xで教える

「カボチャミネストローネ」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ