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ニンニク香る！キノコとベーコンの和風パスタ

ベーシックなキノコとベーコンの和風スパゲティ。昆布茶が味の決め手です！

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

12～16g

マイタケ

1パック

シメジ

1/2パック

ベーコン

(厚切り)60g

オリーブ油

大さじ2

<調味料>

  

昆布茶

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

バター

10g

ネギ

(刻み)少々

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2017/11/06
更新日：
2019/05/26

下準備

  • ニンニク香る！キノコとベーコンの和風パスタの下準備1

    マイタケ、シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。ベーコンは幅1cmに切る。ニンニクは包丁の背でつぶす。

作り方

  1. ニンニク香る！キノコとベーコンの和風パスタの作り方2
    1

    たっぷりの熱湯2000mlに塩を加え、スパゲティーを入れる。くっつかないように時々菜ばしで混ぜながら指定時間通りゆで、ザルに上げる。

    ゆで汁は後で使います。

  2. ニンニク香る！キノコとベーコンの和風パスタの作り方3
    2

    フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかける。香りがたったらベーコンとキノコと(1)のゆで汁をお玉1杯加えて蓋をし、中火で5分煮る。

    お玉1杯は約50mlを目安にしています。

  3. ニンニク香る！キノコとベーコンの和風パスタの作り方4
    3

    (2)のフライパンにスパゲティーを加え、＜調味料＞の材料を加えて全体を混ぜ合わせる。器に盛り、ネギを散らす。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ニンニク香る！キノコとベーコンの和風パスタ

      ベーコンがなくウィンナーソーセージで代用です。昆布茶を使うことで味が決まるのでお手軽に作れたので大変満足です。

    • ニンニク香る！キノコとベーコンの和風パスタ

      いつも作ります、きのこのパスタと違い昆布茶を入れると、他の調味料の味が主張せずに丸くなり、旨味が増しますね。きのこも沢山入って食べ応えのある美味しいパスタでした。

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