炊き込みシーフードライス

作り方

1. 
   1

   フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて中火にかけ、香りがたったらトマトと玉ネギを加えてしんなりするまで炒めあわせる。

2. 
   2

   シーフードミックスを加え、さらに白ワインも加え、フライパンに蓋をして弱火で蒸し煮にする。火が通ったら塩で味を調える。

   シーフードミックスは冷凍のまま加えてOKです。

3. 
   3

   ボウルにザルを置き、(2)を移して具と汁に分ける。

   ザルにのせた具はスプーンの背等で軽く押して、汁をよく出してください。

4. 
   4

   炊飯器にお米と蒸し汁、分量外の塩少々を入れ、水を分量線より少し少なめに注いでひと混ぜし、スイッチを押す。

5. 
   5

   炊き上がったら具を加えてひと混ぜし、15分蒸らす。器によそい、ドライパセリをかける。