リゾット風シーフードライス

作り方

1. 
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   フライパンにバター10gを入れて中火にかけ、バターが溶けたら洗ったお米を炒め、お米が透き通ってきたら炊飯器に入れる。顆粒スープの素を加え、通常に炊く時の量より少し少なめに分量外の水を注いでひと混ぜする。

2. 
   2

   フライパンに残りのバター10gを入れて中火にかけ、バターが溶けてきたら玉ネギを加えてしんなりするまで炒める。むきエビ、ホタテを加えて炒め合わせ、さらに白ワインを加えて塩コショウをする。

3. 
   3

   (1)の炊飯器に(2)とトマトを加え、スイッチを入れる。炊き上がったら10～15分蒸らし、全体に混ぜ合わせて器に盛り、ドライパセリを振る。