25分
192 Kcal
白菜を麻婆味に炒めた一品です。少し濃いめの味付けで白菜がたっぷり食べられます！
※下準備や作り方内に記載されている材料の分量や加熱時間等は2人分を基準に記載しています。
白菜は葉と芯に切り分ける。葉はザク切りにし、芯は幅1cmに切る。＜スープ＞、＜水溶き片栗＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。
フライパンにゴマ油、白ネギ、ショウガ、ニンニクを弱火で熱し、香りがたってきたら豆板醤、豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。
白菜の芯を加え、しんなりするまで炒め、白菜の葉、＜スープ＞を加えて白菜がしんなりするまで煮込む。
＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミがついたら器によそう。
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E・レシピ編集部
ともみ
Lily-bono
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白菜を麻婆味に炒めた一品です。少し濃いめの味付けで白菜がたっぷり食べられます！