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エノキと卵豆腐のスープ

中華風のスープで温めた卵豆腐のフワフワ食感をお楽しみ下さい。

材料  （ 2 人分 ）

エノキ

1/2袋

<スープ>

  

しょうゆ

小さじ1
  

水

400ml

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2018/03/05
更新日：
2018/02/27

下準備

  • エノキと卵豆腐のスープの下準備1

    エノキは根元を切り落とし、長さを半分に切り、食べやすく分ける。卵豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. エノキと卵豆腐のスープの作り方2
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火で熱し、煮たったらエノキと卵豆腐を加えて軽く煮る。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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