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ワカメとニンジンのナムル

もう一品欲しい！　そんな時にサッと出来上がるメニューです。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1
  

塩

少々

<調味料>

  

ゴマ油

小さじ1/2
  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

塩

適量

すり白ゴマ

小さじ1/2

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2018/03/05
更新日：
2018/02/27

下準備

  • ワカメとニンジンのナムルの下準備1

    ワカメは水につけ、柔らかくもどして水気を絞り、長い場合は食べやすい長さに切る。ニンジンは皮をむき、長さ3cmの縦せん切りにする。

作り方

  1. ワカメとニンジンのナムルの作り方2
    1

    塩を入れた熱湯でニンジンをサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。

  2. ワカメとニンジンのナムルの作り方3
    2

    ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、ワカメ、ニンジンを加えて和え、器に盛ってすり白ゴマを振る。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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