愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい!

マグロのペッパー焼き

塩コショウは少し強めにするのがポイントです。

材料  ( 4 人分

マグロ

1柵(約200g)
  

塩コショウ

少々

レタス

1/8個

レモン

1/2個

オリーブ油

大さじ1

ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
副菜
公開日:
2007/04/30
更新日:
2011/04/04

下準備

  • マグロの両面に少し強めに塩コショウを振る。

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎって水に放ち、パリッとしたらザルに上げて水気をきる。

  • レモンは4つに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、マグロを入れて全体に焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    全体に焼き色がついたら厚さ7~8mmの削ぎ切りにする。器にレタスと盛り合わせ、レモンを添える。

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