愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

鶏ひき肉でレンコンつくね

材料  （ 1 人分 ）

<下味>

  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

大さじ1
  

ショウガ

(チューブ)小さじ1/2

<調味料>

  

しょうゆ

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/04/19
更新日：
2015/03/25

作り方

  1. 1

    ＜調味料＞の材料は全て合わせておく。レンコンは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉と＜下味＞の塩コショウを入れ、粘りがでるまでよく混ぜ、粘りが出てきたら残りの＜下味＞の材料とレンコンを加えてさらに混ぜる。

  3. 鶏ひき肉でレンコンつくねの作り方3
    3

    ひとくち大に成形し、分量外のサラダ油を中火で熱したフライパンで2～3分焼く。焼き色がついたらひっくり返して2～3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    ＜調味料＞の材料をまわし入れ、上下を返しながら煮からめる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数13

五十嵐 智美
レシピ制作 五十嵐 智美


五十嵐 智美制作レシピ一覧

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

「鶏ひき肉でレンコンつくね」の関連レシピ

「鶏ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 鶏ひき肉でレンコンつくね

      はさみ焼きより、みじん切りにして混ぜ込むこちらの方が好きです。タレはつけずポン酢かけて食べました。鶏胸肉のひき肉で作りましたが、もう少ししっとりさが欲しいので、次はもも肉で再チャレンジします。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ