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塩サバの焼き物

甘酢をかけた大根おろしを添えてどうぞ！

材料  （ 2 人分 ）

サバ

(塩サバ)2切れ

大根おろし

1/2カップ
  

しょうゆ

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/09/07
更新日：
2019/06/27

下準備

  • 塩サバの焼き物の下準備1

    サバは身の厚い部分に切り込みを入れる。

  • スダチは横半分に切り、搾りやすいようにV字に切り込みを入れる。

  • 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。作り置き甘酢、しょうゆと混ぜ合わせる。

  • グリルを予熱する。

作り方

  1. 塩サバの焼き物の作り方5
    1

    グリルの焼き網に薄く分量外のサラダ油をぬり、サバにおいしそうな焼き色がつくまで焼く。

  2. 塩サバの焼き物の作り方6
    2

    器にサバと大根おろしを盛り合わせ、スダチ、棒ショウガを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 塩サバの焼き物

      何よりも焼くだけでいいので、作りやすかったです。さば本来の味がしっかりして美味しくいただきましたよ。ご飯のはかどるおかずでした。

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