愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

サクサク揚げワンタン

餃子の皮より柔らかくって薄いワンタンの皮。油であげるとサクサク＆パリパリとなって、ビールのおつまみなんかにピッタリの１品に！ニラとひき肉の具をちょっと包めばばっちり！

材料  （ 2 人分 ）

<種>

  

ニラ

(刻みニラ)1/6束
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

卵黄

2/3個分
  

ラー油

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々

片栗粉

小さじ2

白ネギ

1/4本

レモン

1/4個

揚げ油

適量

ジャンル：
中華 / 点心（餃子、シュウマイ等）
種別：
副菜
公開日：
2002/08/09
更新日：
2014/06/17

作り方

  1. サクサク揚げワンタンの作り方1
    1

    ボウルに＜種＞の材料を入れて手でよく混ぜ合わせ、粘りが出れば、片栗粉を加えて混ぜ合わせ、ワンタンの皮で形よく包む。

  2. サクサク揚げワンタンの作り方2
    2

    白ネギは3～4等分の長さに切り、両端に細かく縦に切り込みを入れて水に放ち、切った部分がカールすれば水気をきる。レモンは半分に切り、ラデッシュは飾り切りをして水に放つ。

  3. サクサク揚げワンタンの作り方3
    3

    180℃(高め)に熱した揚げ油に、包んだワンタンを静かに入れ、キツネ色にカリッと揚げる。油をきって器に盛り、白ネギ、レモン、水きりしたラデッシュを添える。

    包む＜種＞を少量にすれば、皮のサクッと感がビールに合いますね！

Xで教える

photographs/hisato nakajima

「サクサク揚げワンタン」の関連レシピ

「豚ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • サクサク揚げワンタン

      カリッと揚がってとっても美味しかったです。辛みを減らしたので子供にも好評でした！止まらなくなる美味しさですね。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ