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フライパンひとつで！ホウレン草とソーセージの簡単グラタン by 杉本亜希子さん

具材とホワイトソースを同じフライパンで作るので意外に簡単にできちゃうグラタン！ソーセージとホウレン草のコンビは安定のおいしさです。

15分＋焼く時間
455Kcal

レシピ制作: 杉本亜希子

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材料（ 2 人分）

ホウレン草

1/2束

玉ネギ

1個

ソーセージ

5本

マッシュルーム

2個

バター

10g

小麦粉

大さじ1.5

牛乳

200～250ml

顆粒スープの素

大さじ1/2

塩コショウ

少々

ピザ用チーズ

60～70g

ジャンル：: 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：: 主菜
公開日：: 2014/09/29
更新日：: 2022/01/30

下準備

ホウレン草は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
玉ネギは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。
ソーセージは斜め薄切りにする。
マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って薄切りにする。
耐熱容器に分量外のバターを薄くぬる。
オーブンを250℃に予熱する。

作り方

1
フライパンにバター、玉ネギを入れて中火で熱し、しんなりするまで炒める。さらにソーセージ、マッシュルームを加え、炒め合わせる。
2
小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳、顆粒スープの素、塩コショウを加え、少しトロ～ンとするまで煮る。
3
ホウレン草を混ぜ合わせて耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせる。オーブンで8～10分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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レシピ制作 杉本亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(6)

2025年4月30日(水) かつまささん

ホウレン草はレシピの倍量つかいました。
おっしゃるとおり、ホワイトソースを別につくる手間が省けて、いいですね。ソーセージのうまみとホウレン草の香りが感じられ、おいしかったです。

イイネ！
0
2017年4月4日(火) えだまめさん

写真撮り忘れのため食べかけに…(;_;)ほうれん草をちょっと早めに入れたせいでホワイトソースに色が入ってしまいました^^;味は美味しかったです。グラタンが手軽にできて嬉しい！

イイネ！
1
2016年12月22日(木) sunukoさん

難しいイメージがありましたがとても簡単にグラタンができて嬉しいです。シーフドミックスを加えてみましたが、よく合い美味しかったです。

イイネ！
3