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子どもが小さいのでチリソースはなしで作りました！
イイネ！
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殿堂 500+ おいしい！
初めてでも失敗なし！ふっくらジューシーピーマンの肉詰め
蒸すことで、ピーマンがはがれずに、ふっくらジューシーに出来上がる。チリソースを効かせたソースが本格的な味！定番のおかずは、お弁当にもぴったりです。
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下準備
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ピーマンは縦半分に切って種を取る。
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＜種＞の玉ネギはみじん切りにし、バターでしんなりするまで炒め、塩コショウをして冷ます。他の材料と練るようによく混ぜ合わせる。
作り方
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1
ピーマンの内側に薄く小麦粉を振り、16等分にした＜種＞を詰め、表面に薄く小麦粉を振り掛ける。
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2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ピーマンを並べ入れる。全体に焼き色がつくまで返しながら焼く。
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3
＜種＞側を下にし、蓋をして弱火にし、10分蒸し焼きにする。
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4
器に盛り、混ぜ合わせた＜ソース＞をかける。
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