きのこ類を使ったレシピ

味付けは塩麹だけとシンプルですが、キノコとの旨みの相乗効果がスゴイ。常備菜にもピッタリです。

主材料：ピーマン 赤ピーマン シメジ 塩麹

• 10分
• 74 Kcal
• 2022/10
• 献立

エノキの代わりにシメジやマイタケなどお好みのキノコでもOKです！

主材料：だし汁 ネギ エノキ ミョウガ

• 15分
• 36 Kcal
• 2019/04
• 献立

あっさりと薄味に仕上げました。キノコのうま味を楽しむ一品です。

主材料：シメジ エノキ シイタケ 貝われ菜 だし汁

• 5分
• 26 Kcal
• 2018/09
• 献立

主材料：水 玉ネギ ニンジン キヌサヤ シメジ

• 10分
• 35 Kcal
• 2005/05
• 献立

主材料：だし汁 エノキ 青菜

• 15分
• 41 Kcal
• 2005/07
• 献立

素材の旨味を活かした一品！　ユズコショウでピリッとパンチをきかせて。

主材料：シイタケ シメジ エノキ 酒 大根おろし

• 15分
• 38 Kcal
• 2009/11
• 献立

主材料：だし汁 玉ネギ エノキ ミツバ

• 15分
• 62 Kcal
• 2004/02
• 献立

ホタテの缶詰を使って和えるだけのおつまみ。ポン酢とユズコショウで簡単味付けです！

主材料：ホタテ 貝われ菜 エノキ

• 5分
• -
• 2017/11
• 特集

ホクホクとした食感のユリネは食物繊維も豊富。

主材料：だし汁 シメジ ユリネ

• 15分
• 65 Kcal
• 2008/11
• 献立

冷蔵庫にある青菜を使って手軽に栄養摂取！

主材料：だし汁 エノキ 青菜

• 15分
• 40 Kcal
• 2015/07
• 献立

たっぷりの食物繊維をとれるシンプルな一品。

主材料：ホウレン草 シメジ だし汁

• 15分
• 22 Kcal
• 2018/02
• 献立

主材料：モヤシ 玉ネギ ニンジン シイタケ だし汁

• 15分
• 78 Kcal
• 2004/04
• 献立

ナスとナメコのやさしい味でほっとします。

主材料：だし汁 ネギ ナメコ ナス

• 15分
• 43 Kcal
• 2013/03
• 献立

たっぷりアボカド入りサラダ。マッシュルームがポイント！

主材料：アボカド レモン汁 プチトマト レタス マッシュルーム

• 15分
• 110 Kcal
• 2013/06
• 献立

主材料：鶏ささ身 酒 マイタケ

• 5分
• 131 Kcal
• 2013/10
• お弁当

ナメコのヌルッとした食感がおいしいみそ汁です。

主材料：だし汁 ワカメ ナメコ

• 10分
• 38 Kcal
• 2012/09
• 献立

主材料：モヤシ 玉ネギ ニンジン シイタケ だし汁

• 15分
• 61 Kcal
• 2002/10
• 献立

主材料：ホウレン草 エノキ 海苔

• -
• -
• 2009/06
• 連載

シンプルな美味しさでまた食べたくなる味。オムレツの具にしても美味。

主材料：エノキ ホウレン草 バター

• 5分
• 54 Kcal
• 2018/03
• 献立

マイタケにじっくり焼き色をつけて旨味を引き出して、かつお節と柑橘を絞った醤油で召し上がれ。

主材料：マイタケ エリンギ かつお節 柑橘汁

• 20分
• 19 Kcal
• 2004/11
• 献立

主材料：だし汁 玉ネギ 小松菜 ヤマブシタケ

• 15分
• 38 Kcal
• 2006/05
• 献立

大豆はヘルシーで高タンパク質。栄養満点！

主材料：ホウレン草 水煮大豆 マッシュルーム プチトマト

• 10分
• 109 Kcal
• 2009/01
• 献立

主材料：ホウレン草 ニンジン シメジ 白ゴマ

• 5分
• 42 Kcal
• 2012/09
• お弁当

ナスとナメコは赤みそとの相性抜群！

主材料：ナス ナメコ だし汁 ネギ

• 15分
• 38 Kcal
• 2019/04
• 献立

ショウガ汁が入った、身体温まる汁。とろろ昆布からおいしい旨味が出ていますよ。

主材料：ナメコ とろろ昆布 だし汁

• 10分
• 9 Kcal
• 2011/07
• 献立

マイタケは焼いて香ばしさをプラス！

主材料：キュウリ クラゲ マイタケ

• 25分
• 24 Kcal
• 2015/01
• 献立

エノキの食感が楽しめます。

主材料：エノキ シイタケ 刻みネギ だし汁

• 15分
• 34 Kcal
• 2007/03
• 献立

エノキと玉ネギの食感が楽しめる定番みそ汁。

主材料：だし汁 ネギ 玉ネギ エノキ

• 10分
• 49 Kcal
• 2013/04
• 献立

野菜は冷蔵庫にあるものを使って具だくさんに。レパートリーが広がるレシピです。

主材料：だし汁 ネギ ニンジン シイタケ ゴボウ

• 15分
• 52 Kcal
• 2013/03
• 献立

主材料：コーン カリフラワー マイタケ バター

• 10分
• -
• 2001/02
• 献立