![ささ身のスープの作り方の手順1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252Fe%252F8%252Fe8e1ca26b5c36e8f3bbcd65ac0a40c6e%252Fd1ca01b1fe82a1dddd443685504a1dbd.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
下準備1
鶏ささ身は厚みを半分に切ってすじを取り、鍋に水、白ネギの青い部分、皮ごときれいに洗って薄切りにしたショウガを入れて火にかける。煮立ったら、鶏ささ身を加えて7~8分ゆでる。鶏ささ身はフォークなどでほぐし、ゆで汁はキッチンペーパーでこす。
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