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ホウレン草の白和え
作り方1
熱湯に分量外の塩を加え、ニンジン、シイタケをサッとゆでて取り出す。続けてホウレン草、ミツバをサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、長さ2cmに切る。コンニャクも合わせて＜下味＞の材料をからめる。
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