下準備2
鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器にのせ、酒をからめる。ラップをかけ、電子レンジで約1分加熱し、そのまま冷まして火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂き、蒸し汁は取っておく。電子レンジは600Wを使用しています。
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