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鶏肉ニンニクとろとろソース

ニンニクをたっぷり使ったこの料理。鶏肉、ジャガイモ、ニンニクの香りがまじわって、本当～に美味しい香りがします！次の日はな～んにも予定が無い日、ニンニクを思いっきり味わってみませんか？

材料  （ 4 人分 ）

ニンニク

大10片

塩

小さじ1

水

40ml

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2004/01/19
更新日：
2016/02/24

作り方

  1. 鶏肉ニンニクとろとろソースの作り方1
    1

    鶏肉は1枚を6つ切りにする。ニンニクは皮をむく。粒黒コショウは粗めにひく。ジャガイモはゆでて皮をむき、粗くつぶす。

  2. 鶏肉ニンニクとろとろソースの作り方2
    2

    フライパンにオリーブ油をうすくひき、鶏肉に軽く焼き色を付ける。

  3. 鶏肉ニンニクとろとろソースの作り方3
    3

    残りのすべての材料を入れて軽くまぜ、蓋をして弱火で20分蒸し煮にする。（水分がなくなったら水を足しながら、焦げないように時々混ぜる）ジャガイモを添えて盛り付ける。

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ecipes/tona322｜cooking/kazuyo nakajima｜photographs/hisato nakajima

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