作り方4
取り出した(2)のホタテと、粗く刻んだ(1)のイチゴを加え、同様に残りの＜スープ＞を加えて煮詰める。お米がお好みの固さになったら火を止め、生クリーム、粉チーズを加えて塩コショウで味を調える。器に盛り分け、飾り用のイチゴを飾り、イタリアンパセリを散らす。
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