ゴマと大葉の香りがとてもいいですね。だしと混ぜた甘酢はツンとしすぎずまろやかで優しい味です。主菜が濃いときの副菜としてもってこいです。さっぱりします。ゴマ油を垂らせば中華風になりそうです。
イイネ！
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- キュウリと大葉のゴマ酢和えのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 54 Kcal
下準備
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キュウリは端を切り落として薄い輪切りにし、分量外の塩少々でもむ。水気が出たらサッと水洗いし、しっかり水気を絞る。
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大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにする。サッと水に放ち、水気を絞る。
-
ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合は、ザク切りにする。
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ボウルで＜ゴマ酢＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1＜ゴマ酢＞のボウルに、キュウリ、大葉、ワカメを加えて和え、器に盛る。
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