太鼓判 10+ おいしい!
カブラ蒸し
下準備1
カブは皮をむいてすりおろす。皮を厚めにむくと、出来上がりの食感が良くなります。しっぽ側を切ると、皮の内側に繊維の輪があるのでその内側までむくと、料理屋さんの食感に!繊維を断ち切る方向におろす事も大切なポイントです。
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