太鼓判 10+ おいしい！
ムース・オ・ショコラ
作り方4
＜メレンゲ＞を作る。別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで全体に大きな気泡が出てくるくらいまで泡立てる。砂糖を2～3回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。
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