太鼓判 10+ おいしい！
ムース・オ・ショコラ
作り方5
(3)の＜ガナッシュ＞に(4)の＜メレンゲ＞の1/3量を加え混ぜる。よく混ざったら残りの＜メレンゲ＞も加え、泡を潰しすぎないように泡立て器で均一に混ぜ合わせる。
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