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太鼓判 10+ おいしい!

簡単生チョコタルト

28回 おいしい

バレンタインのちょっとしたプレゼントに。市販のタルトカップを使っています。

特集
調理時間
+冷やす時間
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 10 個分(10人分)

チョコレート

(ミルク)150g

ミニタルト

(市販品)10個

トッピング

(カシューナッツ、ピスタチオ、オレンジピール、ドライクランベリーなど)適量

下準備

  • チョコレートは細かく刻み、ボウルに入れて湯煎で溶かす。ミニタルトの底にママレードをぬる。

作り方

  1. 1

    小鍋に生クリームを入れ、弱火で温める。沸騰する前に火からおろし、チョコレートに加える。泡立て器で混ぜ合わせながら冷ます。

  2. 2

    絞り出せるかたさになったら、星形の口金を付けた絞り袋に入れてミニタルトの中に絞り入れ、トッピングをのせる。

このレシピのポイント・コツ

・今回は、製菓用のタブレットチョコレートを使用しているので、刻んでいません。
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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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