下準備1
＜カラメルソース＞を作る。小鍋にグラニュー糖、水を入れて中火にかける。鍋をゆすりながら、カラメル色になってこうばしい香りがしてくれば熱湯を加える（かなり激しくジュワジュワと跳ねますので気をつけて下さい）。耐熱のプリン型に入れ、冷ます。
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