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カロリーオフお魚ハンバーグ

調理時間
20分
カロリー
148 Kcal

定番はお肉のハンバーグをマグロにすることで、サッパリと油っこくなくカロリーオフ。マグロは赤身にする事でよりカロリーが抑えられます。

カロリーオフお魚ハンバーグ
材料  ( 2 人分

マグロ

(サク)150~180g
  

小さじ1/4

玉ネギ

1/4個

ショウガ

(みじん切り)1片分

大葉

8~10枚

白ゴマ

大さじ1/2

大根おろし

1/2カップ

ゴマ油

小さじ1

下準備

  • カロリーオフお魚ハンバーグの下準備1

    マグロは包丁で細かくなるまで叩く。

  • 玉ネギはみじん切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。

  • 大根おろしはザルに上げ、汁気を軽くきる。

作り方

  1. カロリーオフお魚ハンバーグの作り方1
    1

    ボウルにマグロと塩を入れ、手で粘りが出るまでよく混ぜる。

  2. カロリーオフお魚ハンバーグの作り方2
    2

    玉ネギ、ショウガ、大葉、白ゴマを加え、さらに混ぜ合わせる。

  3. カロリーオフお魚ハンバーグの作り方3
    3

    4等分にして小判型に整え、ゴマ油を熱したフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。器に盛り、大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかける。七味唐辛子を振り、甘酢ショウガを添える。

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