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モヤシとニラのお浸し
献立
調理時間
カロリー
32 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

ニラ

1束

<合わせダレ>

    

だし汁

大さじ2  作り方 >>
    

砂糖

大さじ1/2
    

しょうゆ

小さじ2
    

塩コショウ

少々
    

ゴマ油

小さじ1
  

すり白ゴマ

小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2005/04/18
更新日：
2018/07/17

下準備

  • モヤシは根を取ってたっぷりの水につけ、パリッとしたらザルに上げる。

  • モヤシとニラのお浸しの下準備2

    ボウルに＜合わせダレ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシとニラのお浸しの作り方3
    1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、ニラをサッとゆで、ザルに上げてそのまま冷ます。冷めたら根元を少し切り落とし、3～4cmの長さに切る。

  2. モヤシとニラのお浸しの作り方4
    2

    1の鍋にモヤシを入れ、サッとゆでてザルに上げ、水気をしっかり切る。

  3. モヤシとニラのお浸しの作り方5
    3

    ＜合わせダレ＞のボウルにモヤシ、ニラを入れて和え、器に盛り、すり白ゴマを振り掛ける。

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