牛肉と野菜の炒め物

下準備

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  牛薄切り肉は4cmの長さに切り、＜下味＞をからめて、片栗粉もからめる。

• キャベツはザク切りにし、サッと水洗いする。

• 玉ネギは縦1cm幅に切る。

• ピーマン、パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、縦細切りにする。

• ニンニクは皮をむき、縦半分に切って芽を取り除き、縦に薄くスライスする。

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  ＜調味料＞を合わせておく。