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塩ゆでソラ豆

材料  （ 4 人分 ）

ソラ豆

(サヤ付き)1袋(1袋130g入り)
  

塩

大さじ1

ジャンル：
和食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2005/04/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 塩ゆでソラ豆の下準備1

    サヤ付きソラ豆はサヤから豆を取り出し、薄皮の黒い部分に切り込みを入れる。

    ソラ豆のサヤから豆を出す時は、布巾を絞るようにサヤを軽くねじると取り出しやすいですよ！　

作り方

  1. 塩ゆでソラ豆の作り方2
    1

    塩を入れた熱湯にソラ豆を入れて2～3分ゆで、ザルに上げ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

ちょっとヒント
・ソラ豆は薄皮が固い場合は、むいて食べて下さいね！塩の入った熱湯でゆでていますので、何もつけずにいただけます。塩の量を減らしてゆで、マヨネーズと七味唐辛子をつけても美味しいです。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 塩ゆでソラ豆

      そら豆を大量に頂いてそら豆レシピを研究中。やっぱり塩茹でが一番！簡単で美味しく頂きました！

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