下準備
-
砂肝は白いかたい部分を削ぎ落とし、薄切りにして紹興酒を振る。
-
大根は皮をむいて、小さめのひとくち大の乱切りにする。
-
赤ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取ってひとくち大に切る。
-
ニンニクは芽を取って薄切りにする。
作り方
-
1フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたら、汁気をきった砂肝、大根を加え、強火で炒め合わせる。大根が少し透き通ってきたら、赤ピーマンを加えて炒める。
-
2全体に炒められたら豆板醤を加え、からめるように炒め合わせる。器に盛り、刻みネギを散らす。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数169
レシピ制作
中島 和代／杉本 亜希子
家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
「砂肝」を使ったその他のレシピ
-
砂肝とセロリのナンプラー風味
-
砂肝とニラのオイスターソース和え
-
美酒鍋
-
砂肝のチンジャオロースー風炒め
-
砂肝とマッサのガーリック炒め
-
砂肝のガーリック炒め
-
砂肝のカレー唐揚げ
-
砂肝とレンコンのアヒージョ
-
砂肝の中華炒め
-
砂肝の炒め物
ピックアップ
最新のおいしい！
-
大根ご飯 がおいしい！
ゲストさん 10:05
-
すき焼風煮 がおいしい！
ゲストさん 09:45
-
中華なます がおいしい！
ゲストさん 09:44
-
イカの中華焼きそば がおいしい！
ゲストさん 09:44
-
新ゴボウのきんぴら がおいしい！
ゲストさん 09:44
-
野菜たっぷりアジの南蛮漬け がおいしい！
ゲストさん 09:43
-
フライド大根 がおいしい！
ゲストさん 09:43
-
やわらかイカのトマト煮 がおいしい！
ゲストさん 09:43
-
サクサクアジフライ がおいしい！
ゲストさん 09:42
-
だし汁 がおいしい！
ゲストさん 09:36
-
梅干し入り鮭チャーハン がおいしい！
ゲストさん 09:05
-
ミックスビーンズの甘煮 がおいしい！
プーさんさん 08:57
-
玉ネギとゴボウのサラダ がおいしい！
ゲストさん 08:47
-
モヤシのトロミスープ がおいしい！
ゲストさん 08:27
-
ワカメとカニカマの酢の物 がおいしい！
ゲストさん 08:22
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
