下準備
-
砂肝は白いかたい部分を削ぎ落とし、薄切りにして紹興酒を振る。
-
大根は皮をむいて、小さめのひとくち大の乱切りにする。
-
赤ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取ってひとくち大に切る。
-
ニンニクは芽を取って薄切りにする。
作り方
-
1フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたら、汁気をきった砂肝、大根を加え、強火で炒め合わせる。大根が少し透き通ってきたら、赤ピーマンを加えて炒める。
-
2全体に炒められたら豆板醤を加え、からめるように炒め合わせる。器に盛り、刻みネギを散らす。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数153
レシピ制作
中島 和代／杉本 亜希子
家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
「砂肝のピリ辛炒め」の関連レシピ
砂肝のシンプル炒め
砂肝のみそバター炒め
セロリと砂肝の中華炒め
砂肝のガーリック炒め
砂肝のオイル煮
「砂肝」を使ったその他のレシピ
-
砂肝とセロリのナンプラー風味
-
砂肝とニラのオイスターソース和え
-
美酒鍋
-
砂肝のチンジャオロースー風炒め
-
砂肝とマッサのガーリック炒め
-
砂肝のガーリック炒め
-
砂肝のカレー唐揚げ
-
砂肝とレンコンのアヒージョ
-
砂肝の中華炒め
-
砂肝の炒め物
ピックアップ
最新の おいしい！
-
豚肉とキノコのオイスター炒め がおいしい！
ゲストさん 21:57
-
クイックフレンチトースト がおいしい！
ゲストさん 21:43
-
グリル豚バラのみそダレ がおいしい！
ゲストさん 21:08
-
大根のきんぴら がおいしい！
ゲストさん 21:06
-
ツナとヒジキのサラダ がおいしい！
ゲストさん 20:56
-
鶏と大根の煮物 がおいしい！
ゲストさん 20:53
-
ヒジキとタコのツナパスタ がおいしい！
ゲストさん 20:52
-
塩昆布カプレーゼ がおいしい！
ゲストさん 20:51
-
鶏と大根の煮物 がおいしい！
ゲストさん 20:46
-
生ベーコンのサラダ がおいしい！
ゲストさん 20:43
-
ジャガイモのペタンコネギ焼き がおいしい！
ゲストさん 20:43
-
大根のきんぴら がおいしい！
ゲストさん 20:42
-
塩昆布カプレーゼ がおいしい！
ゲストさん 20:42
-
ワイワイ！焼き肉 がおいしい！
ゲストさん 20:42
-
ブリの煮つけ がおいしい！
ゲストさん 20:42
ウーマンエキサイト特集
