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砂肝のガーリック炒め

コリコリとした食感がおいしい砂肝。お酒によく合うおつまみレシピ。

献立
調理時間
カロリー
122 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

砂肝200g
少々
レモン1/4個
サラダ油適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜

下準備

  • 砂肝は白い部分を削ぎ落とし、身の厚い部分に切り込みを入れ、分量外の酒をからめる。

  • ニンニクはみじん切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油、ニンニクを中火で熱して砂肝を炒め、粗びき黒コショウ、塩を振る。器に盛り、半分に切ったレモンを添える。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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