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エリンギのバターピラフ

エリンギのうまみがほのかなバターピラフです。

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材料  （ 2 人分 ）

お米

1.5合

玉ネギ

1/6個

エリンギ

(小)1本

塩

小さじ1/3

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2017/11/15
更新日：
2017/11/06

下準備

  • エリンギのバターピラフの下準備1

    お米は洗い、ザルに上げる。玉ネギはみじん切りにする。エリンギは長さを半分に切り、更に縦半分に切って縦薄切りにする。

作り方

  1. エリンギのバターピラフの作り方2
    1

    炊飯器にお米を入れて分量外の水を分量線まで加え、塩と固形チキンブイヨンを加えてかき混ぜ、玉ネギ、エリンギ、ローリエ、バターを加えて炊飯する。

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杉本 節子
レシピ制作 杉本 節子

( ブログ / 書籍 ）

料理研究家（杉本家10代目）
京町家杉本家住宅の10代目として維持継承に携わる傍ら、料理研究家としても活躍中。メディア出演や著作は多数。

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