高野豆腐と小松菜の煮びたし
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作り方
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1
高野豆腐は、柔らかく水でもどして、水気を軽く絞る。太さ3mmの棒状に切る。小松菜は根を切り落として、長さ4cmに切る。
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2鍋に＜煮汁＞の材料を入れて、蓋をして中火にかける。沸騰したら(1)を加えて、蓋をして2分加熱する。
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3
粗熱が取れるまで冷まして盛り付け、かつお節をのせる。
このレシピのポイント・コツ
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・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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