愛あるセレクトをしたいママのみかた

エリンギとニラの中華炒め

材料  ( 1 人分

エリンギ

(大)1/2~1本

ニラ

1/8束

<香味油>

  

ニンニク

(すりおろし)小さじ1/4
  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1/4
  

豆板醤

小さじ1/4
  

ゴマ油

適量

<調味料>

  

小さじ1

ジャンル:
お弁当 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2014/08/17
更新日:
2014/07/17

作り方

  1. 1

    エリンギは縦半分に切り、さらに幅5mmに切る。ニラは長さ2cmに切る。

  2. 2

    フライパンに<香味油>の材料を入れて香りがたつまで加熱する。エリンギを両面焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

    <調味料>の材料とニラを加えてサッと炒める。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

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家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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